Café da manhã é tudo de bom!

Com sanduíche feito em ramekin, então, uma delícia!

Olá, pessoas queridas! Olha eu aqui de novo!!!

Pois é, já me convenci que a minha vida deste lado do mundo é assim mesmo...meio bagunçada!Então, sempre que eu puder, vou escrever.

E hoje venho escrever sobre o café da manhã e compartilhar com vocês uma receitinha bem fácil e que talvez já conheçam, pois descobri no blog Panelaterapia ( http://www.panelaterapia.com/2011/02/sanduba-no-potinho.html), que é bastante conhecido por quem, assim como eu, gosta de cozinhar e de descobrir coisas deliciosas. O Panela é uma delas!Adoro e recomendo!

Bom, gente, eu e meu marido adoramos o café da manhã!E por isso, todos os dias, independente do horário que acordamos, afinal não temos muito horário para nada...somente para os voos dele! Assim sendo, na maioria dos dias tomamos o nosso café da manhã de tarde...mas continua sendo o café da manhã, porque tem que ter café...pão...bolo...muita coisa gostosa!É dessa forma que gostamos de começar o dia, seja lá a hora que ele comece!

Por isso, sempre procuro inventar algo novo e saboroso para o café da manhã, principalmente quando o meu Gato volta de voo em horário de tomar café...Por incrível que pareça é somente nesses dias que o café é tomado de manhã!E após ele, vamos dormir...e muitas vezes quando acordamos, tomamos mais um café!hehehhe!

Hoje é um desses dias que passei a noite acordada esperando o marido voltar de voo para juntos tomarmos um café da manhã e depois irmos dormir.Parece estranho...mas é essa a nossa rotina...ou falta dela.

Pois bem, e a coisa especial que temos para o café da manhã de hoje se chama "Sanduíche de potinho" ou como prefiro chamar "Sanduíche feito no ramekin"!

Vamos à receita!

SANDUÍCHE FEITO NO RAMEKIN

Ingredientes: (Fiz de dois sabores)

2 latas de atum em água

1 linguiça colonial (pode usar outra de sua preferência)

2 vidros de requeijão : 1 tradicional e 1 sabor cheddar (140g)

1 cebola

2 tomates

azeitonas

queijos tipo muzzarela  e grana padano(para cobertura)

sal e pimenta a gosto

1 pão de sanduíche pequeno, sem as cascas.

Modo de fazer:

Corte a cebola e o tomate em pedacinhos.

Desfie a linguiça.

Tire a água do atum.

Em seguida, divida a cebola e o tomate em duas tigelas, visto que serão feitos dois recheios.

Na sequência, adicione em uma das tigelas o atum e o requeijão tradicional, misturando bem. E na outra tigela acrescente a linguiça, as azeitonas e o requeijão sabor cheddar, misturando bem. Prove os dois recheios e coloque o quanto baste de sal e pimenta.

O recheio deve ficar bem cremoso!

Após esta etapa, vamos à montagem dos sanduíches nos ramekins. Primeiramente pincele óleo de oliva nos ramekins. E em seguida, intercale uma camada de pão com uma camada de recheio.

Comece com o pão e finalize com queijo muzzarela e com o grana padano ralado. Usei o muzzarela para os sanduíches de linguiça e o grana padano ralado para os de atum.

Feito a montagem, leve os ramekins ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos ou até o queijo dourar.

Sirva quente ou frio!Provei até depois de ser levado à geladeira e estava uma delícia!
Esta receita rende 8 sanduíches!

 E acompanhado de um delicioso café...hummmm...tudo de bom!!!

Bom apetite!!!

Ah, o café vou fazer assim que o marido chegar....posto a foto depois!hehehe!

Até logo!Beijos a todos!!!

ADEUS ANO VELHO, FELIZ ANO NOVO!

Pessoas queridas!!!Com um certo atraso, mas em tempo...

FELIZ 2013!!!!

Tudo de maravilhoso na vida de cada um de vocês que passarem por aqui!!!

Bom, estou há meses sem escrever...não que me falte vontade ou assunto, o que acontece é que a minha vida real andou bastante agitada, não deixando tempo para minha literatura! 

Em dezembro fui ao Brasil matar a saudade da família e dos amigos e batizar a nossa afilhadinha Isabella!

No canto esquerdo, eu e meu Gato com os meus pais e a mana Fran.
À direita, nós no batizado da Isabella!

O melhor churrasco do mundo: o do meu pai!

Eu, a cunhada Andreia e as amigas Flávia e Edi.

Eu e o sobrinho Ghus e o André com nosso sobrinho Ghabi.

Eu com a sobrinha Laurinha e com os sobrinhos de coração: Ike e Alice!

Quando voltei, comecei a me organizar para o primeiro Natal e Ano Novo aqui em Dubai, com o meu marido e os amigos!!!E queria que fosse tudo muito bom...e de fato foi!!!!

Decorei a casa... enfeitei pinheirinho...fiz doces de Natal com a receita da minha mãe!Fiz mini panettones...

Recebemos os amigos para um almoço na véspera de Natal, pois meu Gato teve voo no dia 25... Passei o Ano Novo com um casal de amigos, pois o André novamente teve voo...só conseguimos celebrar o nosso ano novo no dia 02!Mas tudo bem..o importante é celebrar!!!

Também fizemos um “Amigo Secreto”, que só conseguimos revelar no último dia 10, quando as escalas de voo coincidiram ou melhor, a folga coincidiu! 

E para a revelação do Amigo Secreto fiz muitas gostosuras e me aventurei a fazer a primeira torta da minha vida adulta!(Sim, porque já havia feito uma torta quando criança, na aula de Técnicas Domésticas!hehehe) E essa torta me encheu de orgulho, pois ficou muito parecida com as tortas da minha mãe: a dona Bia!!!E quem  já provou as tortas da minha mãe, sabe que são as melhores do mundo!!!

Claro que além da torta doce, fiz uma torta fria de atum, coxinhas, croquetes, panelinha coração recheadas com mousse de chocolate e de maracujá...tudo muito delicioso e feito com muito carinho!!!!

Assim, como podem perceber passei o mês de dezembro e os primeiros dias de janeiro em função de organizar a casa e preparar quitutes para receber os amigos que aqui fizemos e que são a nossa família em Dubai! Teve almoço, café ou chá da tarde, janta...Foi  tudo muito bom!!! E agradeço a Deus por todos os amigos e amigas que  tornam os nossos dias mais felizes!

Por isso, somente hoje consegui retomar o meu blog e vou procurar ser mais assídua...e se eu desaparecer novamente...passem lá no meu face que alguma imagem irá explicar o meu sumiço do blog! 

Prometo que ainda esta semana postarei uma deliciosa receita...aguardem!

Beijos...e  saibam todos que é muito bom estar de volta!