Tiramisú : a sobremesa do amor!!!

Era uma vez...numa terra muito distante...ôpa...não é um conto de fadas que vou escrever. Mas poderia ser!Afinal, moro numa terra muito distante e o que vou lhes contar é delicioso e encantador! E claro que preparei essa receita com amor para o meu Gato, que chega hoje de voo...

Queridas pessoas!Pensem numa coisa boa...e multipliquem inúmeras vezes!!!O resultado desse cálculo é simplesmente...TIRAMISÙ!A sobremesa do amor, como diz o título.

Essa sobremesa rende uma bela história...Ouvi falar dela pela primeira vez no filme “Sem reservas”, em 2007.Um filme romântico, claro!E a cena do beijo acontece logo após os amantes se deliciarem com o Tiramisù, feito por um deles. Nesse momento pensei: “Depois do Tiramisú veio o beijo!!!Só pode ser uma sobremesa deliciosa...quem sabe preparada pelo próprio Cupido!!!” Me encantei com o nome e com o efeito!E decidi: “Um dia vou saborear um Tiramisú.”

Eis o trailer do filme: http://www.youtube.com/watch?v=1fZmNoLdrAQ&feature=related

Vale a pena assistir.Se é que você ainda não viu...

E, por incrível que pareça, até o dia de hoje não havia experimentado tal iguaria. Já tomei sorvete desse sabor, mas nunca havia provado a sobremesa com esse nome.

Sim...o primeiro Tiramisú que comi foi este feito por mim!

E posso afirmar com certeza: É DE-LI-CI-O-SO!!!

Bem, depois de pesquisar várias receitas dessa gostosura italiana, confeccionei o meu, modificando algumas coisinhas (fiz meia receita), mas basicamente me baseando nesse vídeo: http://www.youtube.com/watch?v=rskfU5DIsCU&list=FLhm_ucN2j3JYH-goZcZOi3Q&index=1&feature=plpp_video.

E para quem gosta de mais histórias e informações, pode acessar este site, onde encontrei a origem, a história que envolve essa sobremesa e alguma curiosidade...

http://www.tiramisudguste.com.br/index.php?option=com_content&view=article&id=47&Itemid=53

Já adianto que o Tiramisù é considerado o doce do amor por significar “Levanta-me”, devido à presença do café e do cacau na sua preparação....ingredientes afrodisíacos e energéticos...Preciso dizer mais? Creio que não!Mas se quiserem explicações mais detalhadas...leiam http://www.dejamequetecuente.net/2008/01/tiramis-el-postre-del-amor.html

E para quem pretende, assim como eu, ir provar o melhor Tiramisú em terras italianas, aqui vai uma dica preciosa: http://dicasderoma.com.br/c/melhor-tiramisu-roma-pompi-208.html

Agora vamos a minha receita...afinal, quero que vocês também se deliciem com esse amor aos pedaços!!!

Ingredientes

250g de queijo Mascarpone (ou cream cheese, na falta deste)

2 colheres de sopa de açúcar

24 biscoitos tipo champanhe ou "ladyfinger", como encontrei aqui!

3 ovos com gemas e claras separadas

2 xícaras de café expresso ou outro bem forte e sem adoçar (usei Melitta passado)

50 ml de Amaretto ou outro licor (usei Baileys)

Cacau em pó

Raspas de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

Separe as gemas das claras

Bata o açúcar com as gemas e as claras em neve (em castelo, como se diz em Portugal!).

Junte o Mascarpone à mistura de gemas e açúcar e adicione a metade do licor.

Bata até obter um creme homogêneo.

Em seguida, junte as claras ao creme e mexa delicadamente.

Faça um preparo com o café, o restante do licor e uma colher de cacau em pó.

Molhe os biscoitos nesse preparo e comece a montagem do Tiramisù.

Faça uma camada de biscoitos, cubra com o creme e polvilhe com cacau em pó.

Repita a operação e decore com raspas de chocolate meio amargo (ou como que preferir...use a criatividade!)

Leve à geladeira por no mínimo 2h, para fixar o sabor.

Sirva acompanhado de um bom café!

E ...Bom apetite!!

Aqui segue uma receita semelhante...um pouco mais detalhada: http://comumapitadadeacucar.blogspot.com/2010/03/tiramissu.html

Desejo um dia tão gostoso quanto este Tiramisù a 

todos!!!!Beijos!